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おかわかめ(雲南百薬)








おかわかめのおひたし。
{雲南百薬}



娘が庭で収穫した

「おかわかめ」を持って来てくれました。

私にとって、見慣れぬお野菜です。

名前の如く、ワカメに似たような食感。

ぬめりが少し、歯触りが良くて臭みもなく

百薬でもあるのだとか、、、、。

カリューム、マグネシュームが豊富だそうです。


お浸しにして美味しくいただきました。

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お味は、まるでホーレンソウ、

少し肉厚でぬめりがありワカメの様な食感。
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娘が知人から種を戴き育てたものです。









by sacromonster | 2018-12-10 10:10 | 家庭菜園の収穫物 | Comments(8)
Commented by zakkkan at 2018-12-10 15:25
お初の野菜です
そうですか・・おかわかめですか
きくらげのことを、おか・・わかめではなく
昆布でしたっけ・・(笑)

便秘によさそうなお野菜ですね
お嬢様のお心遣いが、いいですね・・
羨ましい・・
Commented by sacromonster at 2018-12-10 17:52
> zakkkanさん
私にとっても珍しい野菜です。
昨年、娘が一度持って来てくれましたがすっかり忘れていました。

きくらげの事を、丘昆布というのですか? 知りませんでした。
きくらげもプリプリしていて美味しいですね。
偶に使っています。
おかわかめは百薬と言い体に良いのだそうですよ。
Commented by chobichobi729 at 2018-12-11 05:12
おはようございます。
私も初めて知りました、おかわかめ。
鰹節がいっぱい乗って、美味しそうなお浸しですね♪
ツル状で育っていくみたいですが、葉っぱは意外と硬いのでしょうか?
珍しい野菜教えて頂きました。
有り難うございました。
Commented by sacromonster at 2018-12-11 08:44
> chobichobi729さん
お早うございます。
木になる葉っぱに様ですが柔らかで肉厚、緑色が美しいほうれん草
みたいな葉です。サッとゆでてお浸しが一番おいしいようです。
生わかめの様な食感でとても美味しいですよ。
種を戴き育てたのだそうです。
柔らかく少し「ぬめり」があるので「丘わかめ」と言われています。
Commented by kazutanumi at 2018-12-11 09:47
おかわかめ、、、初めて知りました。
湯がいた見た目もワカメみたいですね。
ほうれん草のような味なら食べやすいですね。
Commented by sacromonster at 2018-12-11 12:08
> kazutanumiさん
庭の木を見ると食べる気が起こりませんが、葉っぱだけを見ますと
柔らかそうな美味しそうなお野菜です。
お味も癖がなく「ホーレンソウ+わかめ÷2」のお味です。
美味しいですよ。
Commented by idokichi at 2018-12-11 17:13
おかわかめ 初めて知りました。
ワカメのような感じもありますね。
若返りによさそうな野菜かな。
Commented by sacromonster at 2018-12-11 19:28
> idokichiさん
長女が知人から種を貰い庭で育てたものだそうです。
美味しいですよ。
わかめとホーレンソウの中間みたいで栄養も豊かな感じです。
お勧めできますよ、
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